El Cielo de Urrechu

Originario de Villareal de Urrechu, Guipúzcua. Iñigo Urrechu comenzó su carrera con Martín Berasategui, con el que aprendió del buen gusto por la cocina, adquiriendo la pasión por este oficio. La creatividad de Iñigo Urrechu no es una mera originalidad, es la técnica y evolución del producto aplicada en las elaboraciones de cocina tradicional.